தேன்-இஞ்சி சிரப் (உலர் இருமல்)
உலர்ந்த, கூச்சப்படுத்தும் இருமலுக்கு, குறிப்பாக இரவு நேரத்தில். சாப்பிட்ட பிறகு குடிப்பது நல்லது.
From the household notebook
“கண்ணா, இதை குடிங்க. தேனும் இஞ்சியும் — என் அம்மா சொல்வாங்க, இது இருமலுக்கு மிகவும் பழமையான மருந்துன்னு.”
Dadima’s tip: தேனை ஒருபோதும் கொதிக்கும் நீரில் போடாதீங்க — வெதுவெதுப்பான நீர் சரியானது.
You will need
Ingredients
shahad (honey)
2 tbspSubstitute organic raw honey
Availability Available abroad
adrak (fresh ginger)
1 inch piece, gratedSubstitute ginger powder (1/2 tsp)
Availability Available abroad
How to make it
Preparation
- புதிய இஞ்சியை துருவி சாறு பிழிந்துக்கோங்க
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி சாறை 2 தேக்கரண்டி தேனில் கலங்க
- 2-3 நசுக்கிய கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்
- மெல்ல மெல்ல குடிங்க, தொண்டையை மூடுவது போல் உணர்வு வரும்
Works best for
Dosage
1 தேக்கரண்டி, தினமும் 3 முறை
When not to use
1 வயதுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு தேன் கொடுக்காதீங்க — போட்டுலிஸம் ஆபத்து உண்டு.
Household names
punjabi ਸ਼ਹਿਦ ਅਦਰਕ
tamil தேன் இஞ்சி
bengali মধু আদা