மஞ்சள் பால் (பொன்னிற பால்)
சளி தொடங்கும் முதல் அறிகுறியில், குளிர்காலத்தில், உடல் சோர்வாக உணரும்போது.
From the household notebook
“கண்ணா, இந்த பால் குடிங்க. இப்போ உலகம் இதை 'golden milk'ன்னு சொல்லுது — நாங்க 50 வருஷமா குடிச்சோம்!”
Dadima’s tip: கருப்பு மிளகு கட்டாயம் சேர்க்கணும் — மிளகு இல்லாம மஞ்சளின் குணம் 20 மடங்கு குறைஞ்சுடும்.
You will need
Ingredients
haldi (turmeric)
1/2 tspSubstitute fresh turmeric grated
Availability Available abroad
doodh (milk)
1 cupSubstitute almond/oat milk
Availability Available abroad
kali mirch (black pepper)
pinchAvailability Available abroad
How to make it
Preparation
- பாலை சூடாக்கி மஞ்சளும் மிளகும் சேர்க்கவும்
- 3-4 நிமிடம் மெல்ல கொதிக்க வியுங்க
- கொஞ்சம் ஆறியதும் தேன் சேர்க்கவும்
- வெதுவெதுப்பாக குடிங்க
Works best for
Dosage
தூங்குமுன் ஒரு கப்
When not to use
பித்தப்பை கல் இருந்தால் அல்லது இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்து அதிகமாக எடுத்தால் தவிர்க்கவும்.
Household names
punjabi ਹਲਦੀ ਦੁੱਧ
tamil மஞ்சள் பால்
bengali হলুদ দুধ