തേന്-ഇഞ്ചി സിറപ്പ് (വരണ്ട ചുമ)
വരണ്ട ചുമയ്ക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് രാത്രിയില്. ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം കഴിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം.
From the household notebook
“മോനേ, ഇത് കുടിക്ക്. തേന്ും ഇഞ്ചിയും — എന്റെ അമ്മ പറഞ്ഞിരുന്നു, ഇത് ചുമയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ മരുന്നാണെന്ന്.”
Dadima’s tip: തേന് ഒരിക്കലും തിളക്കുന്ന വെള്ളത്തില് ഇടരുത് — തണുപ്പ് മാറിയ ഊഷ്മളമായ വെള്ളം മതി.
You will need
Ingredients
shahad (honey)
2 tbspSubstitute organic raw honey
Availability Available abroad
adrak (fresh ginger)
1 inch piece, gratedSubstitute ginger powder (1/2 tsp)
Availability Available abroad
How to make it
Preparation
- പുതിയ ഇഞ്ചി ഉരച്ച് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക
- 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി നീര് 2 ടേബിള്സ്പൂണ് തേന് ആയി ചേര്ക്കുക
- 2-3 ഉരച്ച കറുത്ത കുരുമുളക് ചേര്ക്കുക
- പതുക്കെ കഴിക്കുക, തൊണ്ടയില് പൂശും വിധം
Works best for
Dosage
1 ടേബിള്സ്പൂണ്, ദിവസം 3 തവണ
When not to use
ഒരു വയസ്സില് കുറവുള്ള കുട്ടികള്ക്ക് തേന് നല്കരുത് — ബോട്ടുലിസം അപകടസാധ്യതയുണ്ട്.
Household names
punjabi ਸ਼ਹਿਦ ਅਦਰਕ
tamil தேன் இஞ்சி
bengali মধু আদা