മഞ്ഞള് പാല് (സ്വര്ണ്ണ പാല്)
ജലദോഷത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണം കണ്ടാല്, ശീതകാലത്ത്, ശരീരം ക്ഷീണിതമായി അനുഭവപ്പെടുമ്പോള്.
From the household notebook
“മോനേ, ഈ പാല് കുടിക്ക്. ഇപ്പോള് ലോകം ഇതിനെ 'golden milk' എന്ന് വിളിക്കുന്നു — നമ്മള് 50 വര്ഷമായി കുടിക്കുന്നു!”
Dadima’s tip: കറുത്ത കുരുമുളക് തീര്ച്ചയായും ചേര്ക്കൂ — കുരുമുളക് ഇല്ലാതെ മഞ്ഞള് 20 മടങ്ങ് കുറഞ്ഞ ഫലം മാത്രം നല്കും.
You will need
Ingredients
haldi (turmeric)
1/2 tspSubstitute fresh turmeric grated
Availability Available abroad
doodh (milk)
1 cupSubstitute almond/oat milk
Availability Available abroad
kali mirch (black pepper)
pinchAvailability Available abroad
How to make it
Preparation
- പാല് ചൂടാക്കി മഞ്ഞള് ും കുരുമുളകും ചേര്ക്കുക
- 3-4 മിനിറ്റ് പതുക്കെ ത്തിളപ്പിക്കുക
- ആറിയ ശേഷം തേന് ചേര്ക്കുക
- ഊഷ്മളമായി കുടിക്കുക
Works best for
Dosage
ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു കപ്പ്
When not to use
പിത്തസഞ്ചി കല്ലുണ്ടെങ്കിലോ അധികമായി രക്തം നേര്ക്കുന്ന മരുന്ന് കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലോ ഒഴിവാക്കൂ.
Household names
punjabi ਹਲਦੀ ਦੁੱਧ
tamil மஞ்சள் பால்
bengali হলুদ দুধ