زیرہ پانی (تیزابیت)
بھاری، چکنے، مسالے دار کھانے کے بعد۔ جب سینے میں جلن ہو۔
From the household notebook
“بیٹا، سینے میں جلن ہے؟ زیرہ پانی بنا لو۔ ہم نے روز صبح خالی پیٹ زیرہ پانی پیا ہے — پیٹ بالکل صاف رہتا تھا!”
Dadima’s tip: بیٹا، زیرہ پہلے بھون لو — تیزابیت کے لیے زیادہ اثردار ہوتا ہے۔
You will need
Ingredients
jeera (cumin seeds)
1 tspSubstitute cumin powder
Availability Available abroad
pani (water)
1 glassAvailability Available abroad
How to make it
Preparation
- زیرہ خشک بھون لیں جب تک خوشبو نہ آئے
- پانی ابالیں، بھنا ہوا زیرہ ڈالیں
- پانچ منٹ پکائیں، چھان لیں
- گرم پیئیں۔ یا رات بھر بھگو کر صبح پیئیں۔
Works best for
Dosage
ایک گلاس دن میں دو بار — صبح خالی پیٹ اور بھاری کھانے کے بعد
When not to use
بیٹا، اگر زیرے سے نادر الوقوع الرجی ہو تو پرہیز کریں؛ زیادہ مقدار سے تیزابیت بڑھ سکتی ہے۔
Household names
punjabi ਜੀਰਾ ਪਾਣੀ
tamil சீரக தண்ணீர்
bengali জিরা জল