ਹਲਦੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ (ਸੁਨਹਿਰੀ ਦੁੱਧ)
ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੇਤ ਤੇ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ।
From the household notebook
“ਬੱਚੇ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਪੀ ਲੈ। ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਇਸ ਨੂੰ 'ਗੋਲਡਨ ਮਿਲਕ' ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ — ਅਸੀਂ 50 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੀਂਦੇ ਆਏ ਹਾਂ!”
Dadima’s tip: ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜ਼ਰੂਰ ਪਾਓ — ਬਿਨਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਹਲਦੀ 20 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।
You will need
Ingredients
haldi (turmeric)
1/2 tspSubstitute fresh turmeric grated
Availability Available abroad
doodh (milk)
1 cupSubstitute almond/oat milk
Availability Available abroad
kali mirch (black pepper)
pinchAvailability Available abroad
How to make it
Preparation
- ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ
- 3-4 ਮਿੰਟ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ
- ਕੋਸਾ-ਕੋਸਾ ਪੀਓ
Works best for
Dosage
ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ
When not to use
ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।
Household names
punjabi ਹਲਦੀ ਦੁੱਧ
tamil மஞ்சள் பால்
bengali হলুদ দুধ