مٲچھ-اَدرَک شربت (سُکھ کاشُر)
سُکھ کاشُرُک پٲٹھٕ، خاصن رات۔ کھانہٕ کھاوُن بعد لیوٕن چھیہ بِہتَر۔
From the household notebook
“باچَہ، یہ لے۔ مٲچھ تہٕ اَدرَک — مٲری مٲس کہندی چھیلہٕ، کاشُرُک سب سِ پُرانہٕ دوا یِہی چھیہ۔”
Dadima’s tip: مٲچھ کِھن اُبلاندُک پانۍ مَنٛز مَت دِیو — ہِلکۍ گَرم پانۍ چَلِتھ۔
You will need
Ingredients
shahad (honey)
2 tbspSubstitute organic raw honey
Availability Available abroad
adrak (fresh ginger)
1 inch piece, gratedSubstitute ginger powder (1/2 tsp)
Availability Available abroad
How to make it
Preparation
- ١. تازہٕ اَدرَک کَدُن رَس کاڈُو
- ٢. ١ چَمچ اَدرَکۍ رَس تہٕ ٢ چَمچ مٲچھ مِلاوو
- ٣. ٢-٣ کُٹِتھ سیاہ مَریچ دِیو
- ٤. آرامَس یوا پیوو، گَلُن لِپ بَنۍ تُلو
Works best for
Dosage
١ چَمچ، روزٕ ٣ ویٲر
When not to use
١ سالہٕ کِنہٕ کَم عُمرُک بَچَن مٲچھ مَت دِیو — بوٹوُلِزَم چھیہ خَطرہٕ۔
Household names
punjabi ਸ਼ਹਿਦ ਅਦਰਕ
tamil தேன் இஞ்சி
bengali মধু আদা