Lait au Curcuma (Lait Doré)
Aux premiers signes de rhume, en hiver, ou quand on se sent fatigué.
From the household notebook
“Mon petit, bois ce lait. Aujourd'hui on l'appelle 'golden milk' — chez nous on en boit depuis 50 ans !”
Dadima’s tip: Mon petit, surtout ne pas oublier le poivre noir — sans poivre, le curcuma est 20 fois moins efficace.
You will need
Ingredients
haldi (turmeric)
1/2 tspSubstitute fresh turmeric grated
Availability Available abroad
doodh (milk)
1 cupSubstitute almond/oat milk
Availability Available abroad
kali mirch (black pepper)
pinchAvailability Available abroad
How to make it
Preparation
- Chauffer le lait, ajouter le curcuma et le poivre
- Laisser mijoter 3 à 4 minutes
- Ajouter le miel quand c'est tiède
- Boire chaud
Works best for
Dosage
Une tasse avant le coucher
When not to use
Éviter si vous avez des calculs biliaires ou prenez des anticoagulants en grande quantité.
Household names
punjabi ਹਲਦੀ ਦੁੱਧ
tamil மஞ்சள் பால்
bengali হলুদ দুধ